Cuocere biscotti all'avena sani in 30 minuti

Per la ricetta dei biscotti all'avena, preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius. Questo è importante perché una temperatura costante è fondamentale per garantire una cottura uniforme dei biscotti.

In una ciotola, mescolare l'avena, la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. È importante unire prima questi ingredienti secchi per garantire che il lievito e il sale siano distribuiti in modo uniforme.

In un'altra ciotola, sbattere insieme il burro, le uova e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza cremosa e ben combinata. La consistenza è fondamentale: un burro troppo duro può rendere i biscotti troppo sodi, mentre un burro troppo fluido li renderà troppo piatti.

Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di burro e mescolare delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Non mescolare troppo l'impasto per evitare di ottenere biscotti duri.

Con un cucchiaio o una pressa per biscotti, formare delle palline con l'impasto e disporle su una teglia rivestita di carta da forno. Assicuratevi di lasciare abbastanza spazio tra i biscotti per evitare che si attacchino tra loro.

Cuocere i biscotti d'avena nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti. Il tempo di cottura perfetto può variare a seconda di quanto scuri e croccanti vi piacciano i biscotti d'avena.

Lasciare raffreddare completamente i biscotti d'avena su una griglia prima di servirli. Questa fase di raffreddamento è necessaria affinché i biscotti mantengano la loro forma e diventino croccanti.