Cuocere biscotti semplici al burro

1° Per preparare i biscotti al burro semplici, per prima cosa mescolate il burro in una ciotola capiente fino a renderlo spumoso. Personalmente preferisco usare un mixer a mano per ottenere la consistenza migliore.

Aggiungere lo zucchero e mescolare ancora bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Questa fase è importante per ottenere biscotti saporiti, quindi vi consiglio di non saltarla.

Aggiungete ora l'uovo e l'estratto di vaniglia e mescolate bene con il composto di burro e zucchero.

Mescolare la farina e il sale in una ciotola separata. In questo modo si assicura che il sale sia distribuito uniformemente nei biscotti.

Aggiungere gradualmente il composto di farina a quello di burro e mescolare bene. Non tutto in una volta, per evitare la formazione di grumi.

Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e raffreddarla per almeno un'ora. Questo passaggio è essenziale per mantenere la forma dei biscotti durante la cottura.

Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.

Stendere la pasta su una superficie infarinata e ritagliare le forme. Potete essere creativi e usare qualsiasi forma vi piaccia.

Disporre i biscotti semplici su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere per circa 12 minuti fino a leggera doratura. Teneteli d'occhio durante la cottura, perché i tempi possono variare a seconda del forno.

Lasciate raffreddare completamente i biscotti al burro e gustateli!