Cupcake di pasqua

Sbattete insieme gli ingredienti secchi in una grande ciotola. Mettere da parte. Lavorare a crema il burro e lo zucchero. Unire tutti gli ingredienti umidi. Con l'aiuto di un frullatore a immersione, aggiungere lentamente il composto secco a quello umido e mescolare fino ad amalgamare il tutto. Versare in una teglia per cupcake rivestita di carta e cuocere in forno a 15-20 minuti circa.

In una piccola ciotola sciogliere la panna e il cioccolato e metterli da parte a raffreddare. Lavorare il burro a crema fino a renderlo leggero e spumoso Aggiungere lo zucchero a velo mentre si mescola e poi aggiungere la panna. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Separare circa 1/4 della crema di burro in una ciotola e sbatterla con il cioccolato fuso a temperatura ambiente. Aggiungere il tutto in una sacca da pasticcere munita di punta 133. Colorare il composto rimanente con il colorante alimentare verde e aggiungerlo a una sacca da pasticcere munita di punta 133.

Aggiungere il colorante alimentare arancione a circa 2 cucchiai di fondente e piegare fino ad amalgamarlo. Stendere a uno spessore di 1/8 di pollice e tagliare in piccoli diamanti. imprimere leggermente una linea attraverso l'estremità corta del diamante e piegare ad angolo retto. Aggiungere il colorante alimentare giallo a circa 1 3/4 di tazza di fondente e ripiegare fino ad amalgamarlo. Prendere un cucchiaino di fondente giallo e arrotolarlo in una sfera. Aggiungere due zuccherini scuri alla testa per gli occhi e poi aggiungere il becco. Potete spennellare una piccola quantità di acqua sulle aree che non si attaccano. Applicare l'erba utilizzando la crema di burro verde e una punta 133. Applicare un nido in cima utilizzando la crema di burro al cioccolato e una punta 133. Mettere due o tre pulcini in ogni nido e gustare!