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Danubio dolce: ricetta originale per farlo buonissimo
Il danubio dolce è una specialità napoletana che non si dimentica facilmente. Esiste anche il danubio salato, ma qui scoprirai come fare il danubio dolce morbido per allietare le tue papille gustative!
Ingredienti
- 40 g di burro
- 1 uovo
- 7 g di lievito
- 100 g di zucchero
- 1 la scorza di limone
- 100 g di latte
- marshmallows
- Nutella
- Zucchero a velo per decorare
- 1 uovo per spennellare la torta prima della cottura
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Procedura
Per cominciare, mettete in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, scorza di limone e lievito. Quindi amalgamare il tutto.
Aggiungere l'uovo, il latte caldo e il burro e mescolare tutti gli ingredienti insieme.
Lavorare l'impasto per circa 10 minuti, aggiungendo un po' di farina se l'impasto è troppo appiccicoso.
Coprite l'impasto e lasciatelo riposare per 4 ore, finché non raddoppia di volume.
Ora dividete l'impasto in palline, ciascuna del peso di 40 g, e iniziate a farcirle con marshmallow o Nutella.
Adagiare le palline le une vicine alle altre in una teglia tonda.
Spennellare tutta la torta con un uovo sbattuto e lasciarla riposare ancora per un'altra ora.
Questa volta il lievito funzionerà di nuovo e sigillerà ogni fessura della torta.
Cuocere per 35-45 minuti a 180 gradi, controllando la torta durante il periodo di cottura senza aprire la porta del forno.
Tirare fuori e gustare non appena raffreddata!
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