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Fonte: Pixabay : olgakr
Deliziosa marmellata di kiwi
La marmellata di kiwi è una vera sensazione di gusto, con il suo sapore tropicale unico e il suo colore verde brillante. Per esperienza personale, posso dire che questa ricetta è un cambiamento rinfrescante rispetto ai soliti tipi di marmellata. Il bagliore dei kiwi nel barattolo ha già rallegrato molte colazioni.
Ingredienti
- 1 kg kiwi
- 500 g Zucchero gelificante due a uno
- Succo di un limone
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Procedura
Per preparare la marmellata di kiwi, per prima cosa sbucciate i kiwi e tagliateli a pezzetti. È importante utilizzare kiwi maturi ma non troppo, altrimenti potrebbero rilasciare troppa acqua.
Mettete i kiwi in una padella grande e schiacciateli un po' con una forchetta o uno schiacciapatate. Potete variare a seconda di quanto vi piace la marmellata. Personalmente, mi piace lasciare qualche pezzo più grande per dare un po' di consistenza.
Aggiungete ora lo zucchero di conservazione e il succo di un limone. Il limone non solo dà alla marmellata un tocco di freschezza in più, ma aiuta anche a gelificare e a preservare il colore verde brillante dei kiwi.
Portare il composto a ebollizione e lasciarlo sobbollire per circa 4 minuti, mescolando continuamente. Assicurarsi che non si bruci nulla. Il porridge inizialmente spumoso si sarà addensato un po'.
Versare con cura la marmellata di kiwi calda nei vasetti sterilizzati, chiuderli immediatamente e capovolgerli per 5 minuti. In questo modo si crea un effetto sottovuoto e la marmellata si conserva più a lungo.
Fate di questa deliziosa crema il vostro piatto forte per la colazione o regalatela in modo originale. Tutti i commensali rimarranno colpiti!
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