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Fonte: Ravsky from Getty Images
Deliziose cosce di pollo arrosto
Garantisce le migliori cosce di pollo arrosto, che preparavo la domenica a pranzo.
Ingredienti
- 4 spicchi Aglio
- olio d'oliva
- Sale e pepe nero macinato al momento
- 1 cucchiaino Paprika macinata
- 1 cucchiaino Curcuma
- rosmarino
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Procedura
Sciacquare le cosce di pollo, asciugarle e strofinarle con olio d'oliva. Spremere gli spicchi d'aglio nella carne.
Quindi salare la carne, condirla con paprika e curcuma macinate. Consiglio sempre di utilizzare spezie macinate al momento, perché il loro aroma e il loro sapore sono molto più forti e intensi.
Trasferire le cosce di pollo in una pirofila e cospargerle di rosmarino.
Mettere la teglia in forno preriscaldato a 220°C e cuocere le cosce per circa un'ora e mezza. Girare le cosce di tanto in tanto e bagnarle con acqua se necessario.
Durante la cottura, nella teglia si formerà un ottimo sugo che consiglio di versare sulle cosce di pollo finite prima di servire. Questo renderà la carne ancora più tenera e le conferirà un sapore meraviglioso.
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