Ebly pan vegetariano (riso di grano)

Per preparare la padella di Ebly, iniziare a cuocere l'Ebly nel brodo vegetale secondo le istruzioni della confezione. Un consiglio veloce: quando si cucina l'Ebly, come il riso, l'acqua deve essere completamente assorbita dal chicco. Quindi non versate l'acqua dopo la cottura.

Mentre l'Ebly cuoce, tagliare le verdure a pezzetti. Assicuratevi che i pezzi non siano troppo piccoli, altrimenti potrebbero ridursi in poltiglia nella padella.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande e soffriggere la cipolla e l'aglio finché non sono traslucidi e aromatici.

Aggiungere prima i peperoni e le zucchine e farli soffriggere per circa 5 minuti. Aggiungete quindi i funghi e continuate a soffriggere fino a quando tutte le verdure saranno ben cotte.

Mescolare l'Ebly cotto alle verdure nella padella. Salate e pepate e lasciate cuocere a fuoco lento ancora per qualche minuto per far amalgamare i sapori.

A questo punto si può cospargere il piatto di formaggio grattugiato e far cuocere a fuoco lento finché il formaggio non si è sciolto.

Posso assicurarvi che questa padella Ebly non è solo sana, ma anche molto gustosa. È perfetta per una cena veloce dopo una lunga giornata di lavoro o se volete semplicemente provare qualcosa di nuovo.