:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/CG9ma_2XGFeQQPwReNHM/a4cf86e371ca09b95a65c4f88d0eff.png "Empanadas ricetta")
Fonte: youtube
Empanadas ricetta
Amo l'arte culinaria e l'approccio multiculturale alla cucina. Ho avuto il piacere di conoscere l'Empanada durante un viaggio in Sud America. Questa ricetta, infatti, è tipica di questa villissima area geografica. Mi sono subito innamorato della sua versatilità e della sua simpatica forma a mezzaluna.
Ingredienti
Per la pasta
- 500 g farina
- 250 ml acqua
- 1⁄2 cucchiaino sale
- 50 g burro
Per il ripieno
- 250 g spinaci
- 200 g mozzarella
- 100 g pomodorini
- Sale q.b.
- pepe q.b.
Ultimi volantini
Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
In un contenitore riunite la farina con il sale, aggiungere l’acqua e il burro ammorbidito e iniziate a impastare fino a ottenere una pasta morbida e omogenea. Personalmente vi consiglio di lavorare l'impasto almeno 10 minuti per renderlo più elastico. Coprite con un canovaccio e lasciate riposare per circa 30 minuti.
Nel frattempo lavate gli spinaci, i pomodorini e tagliateli finemente. Unite la mozzarella tagliata a cubetti. Consiglio di ben strizzare gli spinaci per evitare che rilascino troppa acqua durante la cottura
Stendete la pasta in una sfoglia sottile, poi con un tagliapasta o un bicchiere ritagliate dei dischi.
Mettete al centro di ogni disco una cucchiaiata di ripieno. Consiglio di non eccedere con il ripieno per evitare che fuoriesca durante la cottura.
Chiudete a mezzaluna e sigillate i bordi con una forchetta.
Disponete le vostre empanadas su una teglia coperta di carta forno e infornate a 180 gradi per circa 20 minuti o fino a quando saranno dorate.
Servite calde o a temperatura ambiente.
Con queste empanadas sorprenderete tutti i vostri ospiti, aggiungendo un tocco di esotico alla vostra cucina. Ricordate, la chiave di questo piatto è nella pasta, quindi non abbiate paura di lavorarla bene! Buon appetito!
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
cookinstarEmpanadas ricetta
Amo l'arte culinaria e l'approccio multiculturale alla cucina. Ho avuto il piacere di conoscere l'Empanada durante un viaggio in Sud America. Questa ricetta, infatti, è tipica di questa villissima area geografica. Mi sono subito innamorato della sua versatilità e della sua simpatica forma a mezzaluna.
In un contenitore riunite la farina con il sale, aggiungere l’acqua e il burro ammorbidito e iniziate a impastare fino a ottenere una pasta morbida e omogenea. Personalmente vi consiglio di lavorare l'impasto almeno 10 minuti per renderlo più elastico. Coprite con un canovaccio e lasciate riposare per circa 30 minuti.
Nel frattempo lavate gli spinaci, i pomodorini e tagliateli finemente. Unite la mozzarella tagliata a cubetti. Consiglio di ben strizzare gli spinaci per evitare che rilascino troppa acqua durante la cottura
Stendete la pasta in una sfoglia sottile, poi con un tagliapasta o un bicchiere ritagliate dei dischi.
Mettete al centro di ogni disco una cucchiaiata di ripieno. Consiglio di non eccedere con il ripieno per evitare che fuoriesca durante la cottura.
Chiudete a mezzaluna e sigillate i bordi con una forchetta.
Disponete le vostre empanadas su una teglia coperta di carta forno e infornate a 180 gradi per circa 20 minuti o fino a quando saranno dorate.
Servite calde o a temperatura ambiente.
Con queste empanadas sorprenderete tutti i vostri ospiti, aggiungendo un tocco di esotico alla vostra cucina. Ricordate, la chiave di questo piatto è nella pasta, quindi non abbiate paura di lavorarla bene! Buon appetito!
Come ha realizzato questa ricetta?