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Fonte: Pixabay: romjanaly
Facile insalata vegetariana di arachidi
Questa non è un'insalata qualsiasi, ma una fusione di sapori che vi porterà in un viaggio in Thailandia!
Ingredienti
Ingredienti:
- 4 tazze Di insalata mista (può includere romaine, rucola, spinaci baby ecc.)
- 1⁄2 tazza Foglie di basilico fresco, tritate
- 1⁄2 tazza Foglie di menta fresca, tritate
- 1 tazza Pomodori ciliegini, tagliati a metà
- 1 Cetriolo, tagliato a cubetti
- 2 Carote, tagliate a pezzetti
- 1⁄2 tazza Arachidi tostate non salate, tritate grossolanamente
- 1 Blocco Di tofu, tagliato a cubetti e cotto in padella fino a doratura
Per il condimento:
- 3 cucchiai salsa di soia
- 2 cucchiai aceto di riso
- 2 cucchiai Succo di lime fresco
- 1 cucchiai Zucchero (o a piacere)
- 1 chiodo di garofano Aglio, tritato
- 1 Peperoncino rosso, privato dei semi e tritato finemente (regolare in base alle proprie preferenze di calore)
- 1 cucchiaio Zenzero fresco grattugiato
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Procedura
Iniziare con la preparazione del condimento. In una ciotola, mescolate la salsa di soia, l'aceto di riso, il succo di lime, lo zucchero, l'aglio, il peperoncino e lo zenzero. Mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
In una ciotola capiente, mescolate l'insalata verde, il basilico, la menta, i pomodorini, il cetriolo e le carote. Ricordate di lavare e asciugare tutti i componenti dell'insalata prima di utilizzarli. In questo modo si elimina ogni residuo di sporco e si assicura che il condimento aderisca bene alle verdure.
In una padella grande, friggete il tofu a fuoco medio finché non diventa dorato e croccante, il che conferisce all'insalata una deliziosa croccantezza.
Aggiungete quindi il tofu fritto e le arachidi al composto dell'insalata. Mescolando il tofu caldo e fritto in padella poco prima di servirlo, il tofu rimarrà bello e croccante.
Versare il condimento sull'insalata (potrebbe non essere necessario tutto il condimento, quindi aggiungerlo gradualmente). Mescolare fino a quando tutto è ben combinato. Regolare il gusto, aggiungendo altro condimento se necessario.
Servitela subito per gustare l'insalata al massimo della sua freschezza e vivacità.
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TammersFacile insalata vegetariana di arachidi
Questa non è un'insalata qualsiasi, ma una fusione di sapori che vi porterà in un viaggio in Thailandia!
Iniziare con la preparazione del condimento. In una ciotola, mescolate la salsa di soia, l'aceto di riso, il succo di lime, lo zucchero, l'aglio, il peperoncino e lo zenzero. Mescolare fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
In una ciotola capiente, mescolate l'insalata verde, il basilico, la menta, i pomodorini, il cetriolo e le carote. Ricordate di lavare e asciugare tutti i componenti dell'insalata prima di utilizzarli. In questo modo si elimina ogni residuo di sporco e si assicura che il condimento aderisca bene alle verdure.
In una padella grande, friggete il tofu a fuoco medio finché non diventa dorato e croccante, il che conferisce all'insalata una deliziosa croccantezza.
Aggiungete quindi il tofu fritto e le arachidi al composto dell'insalata. Mescolando il tofu caldo e fritto in padella poco prima di servirlo, il tofu rimarrà bello e croccante.
Versare il condimento sull'insalata (potrebbe non essere necessario tutto il condimento, quindi aggiungerlo gradualmente). Mescolare fino a quando tutto è ben combinato. Regolare il gusto, aggiungendo altro condimento se necessario.
Servitela subito per gustare l'insalata al massimo della sua freschezza e vivacità.
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