Fagiolini con pancetta

Name: Fagiolini con pancetta
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Fagiolini freschi; 150 g Pancetta di qualità; 1 pezzi La cipolla; 2 Chiodi di garofano Aglio; Sale e pepe a piacere; 1 Cucchiai Olio vegetale

Iwa

È una classica prelibatezza ceca, ottima come pasto principale e come complemento alla carne.

Ingredienti

numero di porzioni

500 g Fagiolini freschi Aggiunto a
150 g Pancetta di qualità Aggiunto a
1 pezzi La cipolla Aggiunto a
2 Chiodi di garofano Aglio Aggiunto a
Sale e pepe a piacere Aggiunto a
1 Cucchiai Olio vegetale Aggiunto a

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Procedura

45 min.

1. Passaggio

Per prima cosa, pulire i fagioli e tagliare le estremità. Quindi farli bollire in una pentola di acqua bollente salata per circa 10 minuti, finché non diventano morbidi. Quindi scolarli e metterli da parte.

2. Passaggio

Tagliare la pancetta a strisce sottili e tritare finemente la cipolla. Sbucciare e schiacciare l'aglio. Scaldare un po' d'olio in una padella e soffriggere la cipolla, quindi aggiungere la pancetta e farla rosolare fino a quando non diventa croccante.

3. Passaggio

Aggiungere l'aglio schiacciato e soffriggere per un altro minuto. Aggiungere quindi i fagioli, il sale e il pepe e mescolare accuratamente. Lasciare i fagioli nella padella per circa 5 minuti per riscaldarsi e assorbire il sapore della pancetta e della cipolla.

27 ottobre 2023