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Fonte: FB: Homemade food

Fette di maiale arrosto

Il maiale arrosto è un classico della cucina casalinga, conosciuto e amato da tutti. Ottimo per pranzi e cene, ma anche per varie feste e incontri con la famiglia o gli amici.

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Ingredienti

numero di porzioni
4

Carne

  • 1 kg Coppa di maiale Aggiunto a

Marinatura

  • 2 spicchi aglio Aggiunto a
  • 2 cucchiaini Sale Aggiunto a
  • 1 cucchiaino pepe nero macinato Aggiunto a
  • 2 cucchiaio Olio Aggiunto a
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Procedura

90 min.
1. Passaggio

Preriscalda il forno a 180°C. Lavare, asciugare e tagliare il collo di maiale a fette di circa 2 cm di spessore.

2. Passaggio

Peliamo l'aglio e lo schiacciamo con una pressa. Aggiungiamo sale, pepe e olio e mescoliamo la marinata.

3. Passaggio

Condire la carne con la marinata preparata, lasciare riposare per 10 minuti.

4. Passaggio

Dopo un po' di tempo, mettere la carne in una teglia e cuocere in forno per circa un'ora e mezza. Durante la cottura, bagnare la carne diverse volte con il succo, per evitare che si asciughi.

5. Passaggio

Servire le fette di maiale al forno con un contorno a piacere, ad esempio con patate arrosto o pane fresco. Buon appetito!

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