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Fiori di zucca fritti
Scopri l'antipasto fritto popolare in tutta Italia durante l'estate. Quando i fiori di zucchine (a volte chiamati Fiori di Zucchina o Fiori di Zucchina) sono di stagione, sono tutti la rabbia in Italia.
Ingredienti
- fiori di zucca
- 2 uova
- farina
- 1 cucchiaino lievito in polvere
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Procedura
Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola, sbattere le uova in una ciotola separata.
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Fonte: Youtube
Pulisci i fiori di zucca. Tiro fuori il vapore e la pistola dai miei fiori, ma questo dipende da te. Li eseguo sotto l'acqua fredda e stendere su tovaglioli di carta e pat asciutto Riscaldare 1/2 pollice di olio in una grande padella pesante a fuoco medio-alto. Quando l'olio è caldo, immergere i fiori nell'uovo e poi dragarli nella farina e mettere delicatamente alcuni alla volta nell'olio caldo.
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Friggere su ciascun lato fino a quando non sarà croccante e dorato. Scolare su carta assorbente.
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Fonte: Youtube
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