:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4i3s7ExRIbw-5jNyGGKB/765429e1f02778485f8f4f110f6adf.png "Fiori di zucca in pastella")
Fiori di zucca in pastella
I fiori di zucca in pastella sono un piatto tipico della cucina italiana estiva. Sono facile da preparare e troverete ingredienti freschi e colorati. Questi bocconcini di fiori di zucca croccanti sono perfetti come antipasto o contorno.
Ingredienti
- 12 fiori di zucca freschi
- 200 ml di birra
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Olio di semi di girasole per friggere
Ultimi volantini
Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Pulire delicatamente i fiori di zucca: rimuovere il pistillo interno e verificare che non ci siano residui di terra.
In una ciotola grande, mescolate la farina, il lievito e il sale. Aggiungere lentamente la birra, mescolare con una frusta fino a quando la pastella sarà liscia e omogenea.
Scaldare l'olio in una padella profonda per friggere i fiori di zucca.
Tenere per la coda un fiore di zucca alla volta e immergerlo nella pastella in modo uniforme.
Aggiungere delicatamente il fiore di zucca pastellato nell'olio caldo e fritto per circa 3-4 minuti o fino a quando sarà dorato.
Scolare i fiori di zucca su carta assorbente da cucina.
Servire i fiori di cca su un piatto contorno di limone.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
cookinstarFiori di zucca in pastella
I fiori di zucca in pastella sono un piatto tipico della cucina italiana estiva. Sono facile da preparare e troverete ingredienti freschi e colorati. Questi bocconcini di fiori di zucca croccanti sono perfetti come antipasto o contorno.
Pulire delicatamente i fiori di zucca: rimuovere il pistillo interno e verificare che non ci siano residui di terra.
In una ciotola grande, mescolate la farina, il lievito e il sale. Aggiungere lentamente la birra, mescolare con una frusta fino a quando la pastella sarà liscia e omogenea.
Scaldare l'olio in una padella profonda per friggere i fiori di zucca.
Tenere per la coda un fiore di zucca alla volta e immergerlo nella pastella in modo uniforme.
Aggiungere delicatamente il fiore di zucca pastellato nell'olio caldo e fritto per circa 3-4 minuti o fino a quando sarà dorato.
Scolare i fiori di zucca su carta assorbente da cucina.
Servire i fiori di cca su un piatto contorno di limone.
Come ha realizzato questa ricetta?