Focaccia Dolce

Iniziate scaldando leggermente il latte - attenzione, non deve bollire, ma essere semplicemente tiepido. Questo è fondamentale per attivare il lievito di birra. In un bicchiere, sciogliete il lievito nel latte.

In una ciotola capiente versate la farina, facendo un buco nel centro. Aggiungete lo zucchero, il burro ammorbidito, l'uovo e la bustina di vanillina. Versate poi il lievito sciolto nel latte.

Mescolate il tutto con le mani o l’aiuto di un cucchiaio di legno, fino a ottenere un impasto omogeneo. Questo richiederà un po' di tempo e fatica, ma vi garantisco che ne vale la pena!

Lasciate lievitare l'impasto per almeno un'ora, coprendolo con un panno umido. Troverete che in un ambiente caldo e senza correnti d'aria, l'impasto lieviterà più velocemente.

Dopo che l'impasto è raddoppiato di volume, stendetelo su una teglia precedentemente imburrata e infarinata, dando alla focaccia una forma ovale o rotonda, a seconda del vostro gusto.

Preriscaldate il forno a 180°.

Spennellate la superficie della focaccia con il tuorlo d'uovo e cospargete con lo zucchero semolato. Questo passaggio darà alla vostra focaccia una bellissima doratura e una croccantezza irresistibile.

Infornate la focaccia per circa 30 minuti, o fino a che non risulterà dorata. Ricordate, ogni forno è diverso quindi controllate frequentemente per evitare che la vostra focaccia si bruci.

Fate raffreddare la focaccia dolce prima di servirla, sarà ancora più golosa!

Questa ricetta è un vero e proprio viaggio nel sapore e nella tradizione. Ricordatevi di gustarla con calma, per apprezzarla al meglio. Buon appetito!