:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/-BTMSGHRl6RwijD9SVX4/f53989c59b9787f60edc79332cddd0.png "Frijoles (fagioli messicani)")
Frijoles (fagioli messicani)
I Frijoles sono un piatto tipico della cucina messicana, consistono in fagioli neri, specialmente, ricchi di sapori data la presenza di aromi come aglio, cipolla e peperoncino. Sono un piatto semplice e nutriente, spesso serviti come contorno ma perfetti anche come piatto principale.
Ingredienti
- 500 g di fagioli neri
- 1 cipolla grande
- 3 Garofani d'aglio
- 1 peperoncino
- Sale q.b.
- Olio d'oliva q.b.
- 11⁄2 litri di acqua
- Coriandolo fresco per guarnire
Ultimi volantini
Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Metti a bagno i fagioli neri in acqua fredda per un'intera notte.
Il giorno seguente, scola i fagioli e mettili in una pentola capiente.
Aggiungi l'acqua, la cipolla tagliata a metà, gli spicchi d'aglio interi e il peperoncino. Porta a ebollizione.
Una volta in ebollizione, abbassa la fiamma e lascia cuocere i fagioli per almeno un'ora o finché non saranno morbidi.
Quando i fagioli saranno cotti, rimuovi dalla pentola la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
Con un mixer ad immersione, frulla parte dei fagioli direttamente nella pentola per creare una crema che renderà il piatto più denso.
Aggiusta di sale e un filo d'olio d'oliva, mescola bene e lascia cuocere ancora per qualche minuto.
Servi i tuoi Frijoles caldi, guarnendo ogni porzione con un po' di coriandolo fresco.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
Categorie principali
cookinstarFrijoles (fagioli messicani)
I Frijoles sono un piatto tipico della cucina messicana, consistono in fagioli neri, specialmente, ricchi di sapori data la presenza di aromi come aglio, cipolla e peperoncino. Sono un piatto semplice e nutriente, spesso serviti come contorno ma perfetti anche come piatto principale.
Metti a bagno i fagioli neri in acqua fredda per un'intera notte.
Il giorno seguente, scola i fagioli e mettili in una pentola capiente.
Aggiungi l'acqua, la cipolla tagliata a metà, gli spicchi d'aglio interi e il peperoncino. Porta a ebollizione.
Una volta in ebollizione, abbassa la fiamma e lascia cuocere i fagioli per almeno un'ora o finché non saranno morbidi.
Quando i fagioli saranno cotti, rimuovi dalla pentola la cipolla, l'aglio e il peperoncino.
Con un mixer ad immersione, frulla parte dei fagioli direttamente nella pentola per creare una crema che renderà il piatto più denso.
Aggiusta di sale e un filo d'olio d'oliva, mescola bene e lascia cuocere ancora per qualche minuto.
Servi i tuoi Frijoles caldi, guarnendo ogni porzione con un po' di coriandolo fresco.
Come ha realizzato questa ricetta?