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Fonte: ppi09 from Getty Images
Frittata di asparagi al forno
Una deliziosa frittata leggera e ricca di sapore, con asparagi freschi e uova. Perfetta per un pranzo leggero o una cena sana.
Ingredienti
- 1 mazzo asparagi
- 6 uova
- 50 g formaggio parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai Olio di oliva Extra Vergine
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe nero macinato
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Valori nutrizionali e prezzo
Procedura
Preriscaldare il forno a 200°C.
Pulire gli asparagi e tagliarli a pezzi di 5 cm.
In una ciotola, battere le uova e aggiungere il Parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
In una padella, soffriggere gli asparagi con un po' di olio per 10 minuti.
Versare le uova battute sugli asparagi e mescolare delicatamente.
Infornare la frittata per 20-25 minuti o fino a quando la parte superiore non si sarà dorata leggermente.
Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire.
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IwaFrittata di asparagi al forno
Una deliziosa frittata leggera e ricca di sapore, con asparagi freschi e uova. Perfetta per un pranzo leggero o una cena sana.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Pulire gli asparagi e tagliarli a pezzi di 5 cm.
In una ciotola, battere le uova e aggiungere il Parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
In una padella, soffriggere gli asparagi con un po' di olio per 10 minuti.
Versare le uova battute sugli asparagi e mescolare delicatamente.
Infornare la frittata per 20-25 minuti o fino a quando la parte superiore non si sarà dorata leggermente.
Lasciare raffreddare per qualche minuto prima di servire.
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