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Fonte: FB: Ricette light e non
Frittata di patate e cipolle
La frittata di patate e cipolle è un piatto sano e gustoso, ideale per un pranzo leggero o una cena veloce. È un'ottima alternativa alla classica frittata e può essere servita sia calda che fredda. Questa ricetta è molto semplice e richiede pochi ingredienti.
Ingredienti
- 4 uova
- 2 patate medie
- 1 cipolla
- 50 millilitri olio d'oliva
- 1 pizzico sale
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Procedura
Lavare le patate e le cipolle e tagliarle a fette sottili.
In una padella antiaderente, riscaldare l'olio d'oliva e aggiungere le patate e le cipolle. Cuocere a fuoco medio fino a quando non sono tenere.
In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale.
Quando le patate e le cipolle sono tenere, versare le uova sbattute in padella. Cuocere a fuoco medio fino a quando la frittata non è dorata.
Girare la frittata e cuocerla dall'altro lato. Servire calda o fredda.
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