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Fonte: Youtube

Frittelle di asparagi

Deliziose frittelle di asparagi!

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Come cucinare gli asparagi: tutti i segreti per cuocerli al meglio

La ricetta si trova in questo articolo

Come cucinare gli asparagi: tutti i segreti per cuocerli al meglio

Ingredienti

numero di porzioni
6
  • asparago Aggiunto a
  • sale e pepe nero Aggiunto a
  • formaggio Pecorino Aggiunto a
  • pangrattato Aggiunto a
  • 2 uovo Aggiunto a
  • olio evo Aggiunto a
  • limone Aggiunto a
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Procedura

25 min.
1. Passaggio

Bolliregli asparagi in una pentola di acqua salata. Scolarli e tritarli.

2. Passaggio

Unire il pangrattato, le uova, il sale, il pepe nero, il pecorino. Mescolare e amalgamare il composto. Con un mestolo prendere una manciata di composto e porlo direttamente nell'olio per frittura caldo. Lasciare imbrunire le frittelle e servire calde.

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