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Fonte: YelenaYemchuk from Canva

Frittelle di cagliata istantanea

I pancake istantanei al curd sono un piatto semplice, gustoso e soddisfacente. Perfetto per la colazione del fine settimana, per la seconda colazione o per uno spuntino leggero. Sorprendete la vostra famiglia e i vostri amici con questa alternativa insolita ai pancake tradizionali.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 250 g Ricotta parzialmente scremata Aggiunto a
  • 2 pz Uova Aggiunto a
  • 4 cucchiai farina di frumento Aggiunto a
  • 1 cucchiaino Zucchero Aggiunto a
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia Aggiunto a
  • pizzico di sale Aggiunto a
  • 2 cucchiai Olio per friggere Aggiunto a
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Procedura

30 min.
1. Passaggio

In una ciotola, schiacciare la cagliata con una forchetta.

2. Passaggio

Aggiungere alla purea le uova, la farina, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescolare bene il tutto con un mixer o una forchetta.

3. Passaggio

Scaldare l'olio in una padella.

4. Passaggio

Versare la pastella preparata nella padella riscaldata. Portare a fuoco medio e friggere per circa 2-3 minuti su ogni lato fino a doratura.

5. Passaggio

Servite le frittelle in piccole porzioni, cosparse di zucchero a velo e guarnite con la frutta che preferite. Buon appetito!

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