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Fonte: Richard Jacyno from Getty Images
Frittelle di cavolo fermentato
Una ricetta semplice e deliziosa per le frittelle di cavolo fermentato. È un'ottima proposta per pranzo o cena. Il sapore del cavolo fermentato conferisce a queste frittelle un carattere unico, che piacerà sicuramente sia agli adulti che ai bambini.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 1⁄2 kg crauti
- 1 vetro farina
- 1 pezzo cipolla
- 2 Pezzo Uova
- 1 pizzico Sale
- 100 ml Olio per friggere
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Scolare il cavolo dall'eccesso di acqua e tagliarlo finemente.
2. Passaggio
Sbuccia la cipolla e tritala finemente.
3. Passaggio
In una grande ciotola mescola il cavolo tritato, la cipolla, la farina, le uova e il sale.
4. Passaggio
Scalda l'olio in una padella. Con un cucchiaio, versa piccole quantità di impasto e friggi i pancake a fuoco medio fino a quando non diventano dorati da entrambi i lati.
5. Passaggio
Servire i pancakes caldi.
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Questa non è la tipica ricetta da provare per il gusto, ma per la salute. Sono sicuro che dopo la prima volta che proverete questa tintura magica, potente ma salutare, vorrete sempre farne scorta a casa.
