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Fonte: freeskyline from Getty Images

Frittelle di zucchine e carote

Gustose e salutari frittelle di zucchine e carote, ideali come contorno per la carne o come piatto unico con l'insalata. La preparazione è semplice e veloce.

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Ingredienti

numero di porzioni
4

Ingredienti principali

  • 1 pezzi zucchina Aggiunto a
  • 2 pezzi carota Aggiunto a
  • 2 pezzi uovo Aggiunto a
  • 4 cucchiaio Farina cercata Aggiunto a
  • 2 cucchiaino sale Aggiunto a
  • 1 cucchiaino pepe nero macinato Aggiunto a

Sulla padella

  • 2 cucchiaio olio vegetale Aggiunto a
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Procedura

30 min.
1. Passaggio

Grattugiamo grossolanamente la zucca e le carote e le mettiamo in una ciotola.

2. Passaggio

Aggiungiamo le uova, la farina cercata, il sale e il pepe nero e mescoliamo bene.

3. Passaggio

Scaldiamo l'olio in una padella e con un cucchiaio mettiamo le frittelle, cuociamo da entrambi i lati fino a doratura.

4. Passaggio

Serviamo le frittelle finite come contorno di carne o da sole con l'insalata preferita.

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