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Frittelle di zucchine in forno

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Ingredienti

numero di porzioni
1
  • 1 zucchine piccole Aggiunto a
  • maggiorana Aggiunto a
  • pepe nero macinato Aggiunto a
  • sale Aggiunto a
  • formaggio grattugiato Aggiunto a
  • 2 uovo Aggiunto a
  • 2 cucchiaio fiocchi d'avena Aggiunto a
  • 4 cucchiaio farina di farro Aggiunto a
  • 1 patate più piccole Aggiunto a
  • origano Aggiunto a
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Procedura

40 min.
1. Passaggio

Grattugiamo la zucchina e la patata, saliamo e lasciamo riposare per far uscire il succo, che poi versiamo.

2. Passaggio

Aggiungiamo gli altri ingredienti e mescoliamo tutto insieme per ottenere un impasto più denso.

3. Passaggio

Su una teglia rivestita con carta da forno, formiamo dei pancake con l'impasto. Sono riuscito a fare 4 pancake più grandi.

4. Passaggio

Ho preriscaldato il forno a 180 gradi e ho cotto fino a quando le torte non hanno assunto un bel colore marrone.

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