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Ingredienti
numero di porzioni
10
- 100 g Zucchine
- 1 Uovo
- 60 g farina liscia
- 50 ml Latte intero
- 1 cucchiaino Lievito in polvere
- 1 cucchiaio Di sciroppo di riso altri dolcificanti
- per doratura all’uovo Olio di cocco ghee burro
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Procedura
20 min.
1. Passaggio
Sbucciamo la zucca e la tagliamo a piccoli cubetti.
2. Passaggio
Aggiungiamo l'uovo, il latte e lo sciroppo e mescoliamo tutto insieme.
3. Passaggio
Aggiungiamo la farina e il lievito e nuovamente mescoliamo per ottenere un impasto liscio per i pancake.
4. Passaggio
Spalmiamo la padella con l'olio di cocco e cuociamo i pancake da entrambi i lati.
5. Passaggio
Siamo leoncini che hanno mangiato frutta fresca. Ma sono anche ottimi puri o con marmellata o yogurt.
6. Passaggio
Buon appetito!
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