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Fonte: Youtube
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- funghi champignon
- olio evo
- prezzemolo
- aglio
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Procedura
20 min.
Soffriggere dell'aglio in padella con un filo d'olio evo, aggiungere i funghi lavati, puliti e tagliati a fette non troppo sottili. Procedere con la cottura finché i funghi non diventano scuri e morbidi. Servire come contorno o come piatto unico!
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La lasagna di pesce ti porta immediatamente al mare, ricorda i sapori delicati e freschi dell'oceano. Ho provato molte volte a replicare il piatto come il famoso chef Cannavacciuolo, e dopo tanti tentativi sono riuscito a ottenere un risultato che, modestamente, è abbastanza sorprendente. La ricetta richiede tempo ed è piuttosto laboriosa ma ne vale assolutamente la pena. Il trucco è dedicarsi a ogni singolo passaggio con la massima attenzione e amore possibile.
