:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ySi7oxx7gSr2DOLvquBW/1f2390860633488df294716d17fb46.png "Gamberetti in salsa rosa")
Fonte: youtube
Gamberetti in salsa rosa
La ricetta dei gamberetti in salsa rosa è una delle mie preferite. La preparo spesso per la mia famiglia quando abbiamo ospiti o in occasioni speciali. È un piatto fresco, elegante e molto amato, inoltre è molto semplice da preparare. Il gusto intenso dei gamberetti si sposa perfettamente con la dolcezza della salsa rosa, creando un connubio perfetto per un antipasto leggero ma gustoso.
Ingredienti
- 500 g di gamberetti
- 200 g di maionese
- 2 cucchiai di ketchup
- succo di mezzo limone
- Sale q.b.
- pepe q.b.
- Prezzemolo (facoltativo)
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Procedura
Prima di tutto bisogna pulire i gamberetti. Questa operazione può risultare un po' noiosa, ma è fondamentale per la riuscita del piatto. Io preferisco acquistare i gamberetti già sgusciati, per risparmiare tempo.
Una volta puliti, i gamberetti vanno lessati in acqua bollente salata per circa 3 minuti. Non cuocerli troppo a lungo, o diventeranno troppo duri. Io di solito li lascio meno tempo del consigliato, per mantenerli morbidi.
Mentre i gamberetti cuociono, prepariamo la salsa rosa. In una ciotola uniamo la maionese, il ketchup e il succo di limone, aggiustando di sale e pepe. Io aggiungo anche un po' di prezzemolo tritato, per dare un tocco di colore e freschezza al piatto. La consistenza della salsa dovrebbe essere abbastanza densa, ma se risulta troppo spessa, potete aggiungere un po' di acqua o latte.
Una volta cotti, scolare i gamberetti e lasciarli raffreddare. È molto importante aspettare che siano completamente freddi prima di condire con la salsa, altrimenti quest'ultima si \scioglierà\ e il piatto perderà la sua consistenza.
Quando i gamberetti sono freddi, conditeli con la salsa rosa e serviteli. Io preferisco presentare questo piatto su un letto di lattuga, per un tocco di freschezza in più.
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cookinstarGamberetti in salsa rosa
La ricetta dei gamberetti in salsa rosa è una delle mie preferite. La preparo spesso per la mia famiglia quando abbiamo ospiti o in occasioni speciali. È un piatto fresco, elegante e molto amato, inoltre è molto semplice da preparare. Il gusto intenso dei gamberetti si sposa perfettamente con la dolcezza della salsa rosa, creando un connubio perfetto per un antipasto leggero ma gustoso.
Prima di tutto bisogna pulire i gamberetti. Questa operazione può risultare un po' noiosa, ma è fondamentale per la riuscita del piatto. Io preferisco acquistare i gamberetti già sgusciati, per risparmiare tempo.
Una volta puliti, i gamberetti vanno lessati in acqua bollente salata per circa 3 minuti. Non cuocerli troppo a lungo, o diventeranno troppo duri. Io di solito li lascio meno tempo del consigliato, per mantenerli morbidi.
Mentre i gamberetti cuociono, prepariamo la salsa rosa. In una ciotola uniamo la maionese, il ketchup e il succo di limone, aggiustando di sale e pepe. Io aggiungo anche un po' di prezzemolo tritato, per dare un tocco di colore e freschezza al piatto. La consistenza della salsa dovrebbe essere abbastanza densa, ma se risulta troppo spessa, potete aggiungere un po' di acqua o latte.
Una volta cotti, scolare i gamberetti e lasciarli raffreddare. È molto importante aspettare che siano completamente freddi prima di condire con la salsa, altrimenti quest'ultima si \scioglierà\ e il piatto perderà la sua consistenza.
Quando i gamberetti sono freddi, conditeli con la salsa rosa e serviteli. Io preferisco presentare questo piatto su un letto di lattuga, per un tocco di freschezza in più.
Come ha realizzato questa ricetta?