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Ingredienti
numero di porzioni
8
- 135 g Zucchine pulite e tagliate
- 115 g farina liscia
- 1 cucchiaino Polvere per lievitare
- 1 cucchiaino Oltre ad altri dolcificanti
- 35 g Noce di cocco
- 30 ml Latte
- 15 g Olio di cocco
- 1 Uovo
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Procedura
40 min.
1. Passaggio
Puliamo la zucca e la tagliamo a piccoli cubetti. Mettiamo nel mixer.
2. Passaggio
Aggiungiamo l'uovo, l'olio di cocco, il latte e il miele e mescoliamo tutto insieme.
3. Passaggio
Quindi aggiungiamo la farina, il lievito e il cocco. Mescoliamo bene.
4. Passaggio
Versiamo spesso l'impasto in uno stampo di silicone e lo mettiamo nel forno preriscaldato.
5. Passaggio
Cuociamo a 180/25-30 minuti.
6. Passaggio
Selezioniamo, lasciamo raffreddare e quindi estraiamo dalla forma.
7. Passaggio
Buon appetito!
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