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Fonte: bhofack2 from Getty Images
Gelato al cioccolato senza uova
Questa ricetta è l'ideale per tutti gli amanti del cioccolato e del gelato. Senza l'aggiunta di uova, è adatto anche per i vegani.
Ingredienti
- 200 g Di cioccolato fondente di qualità
- 400 ml Latte di cocco intero
- 100 g Zucchero
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
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Procedura
Sciogliamo la cioccolata a bagnomaria.
Versiamo il latte di cocco in una pentola e aggiungiamo lo zucchero. Lasciamolo a fuoco moderato finché lo zucchero non si è sciolto. Poi aggiungiamo l'estratto di vaniglia e mescoliamo bene.
Aggiungiamo il cioccolato raffreddato alla pentola con il latte di cocco e mescoliamo fino a quando non si scioglie e il miscuglio non diventa liscio.
Versiamo il composto nel contenitore del gelato e lasciamo congelare secondo le istruzioni del produttore. Se non hai una gelatiera, puoi mettere il composto nel freezer e mescolare ogni ora fino a quando non si congela.
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