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Gelato al Cioccolato
Il gelato al cioccolato è il dessert perfetto per chi ama il gusto intenso del cioccolato. Con questa ricetta, potrete preparare una deliziosa crema gelato al cioccolato, da servire in coppette per una dolce e fresca pausa.
Ingredienti
- 500 ml di panna fresca
- 200 g di cioccolat fondente
- 180 g zucchero a velo
- 4 tuorli d'uovo
- 1 pizzico di sale
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Procedura
Tagliate il cioccolato fondente a pezzetti e fatelo sciogliere a bagnomaria.
In un'altra ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere una crema bianca e spumosa.
Aggiungete la panna fresca al composto di tuorli e amalgamate bene con una frusta.
Aggiungete il cioccolato fuso nella ciotola e mescolate bene.
Aggiungete anche un pizzico di sale e mescolate ancora6. Versate la crema ottenuta in gelatiera e fate raffreddare per almeno 4 ore in freezer.
Servite il gelato al cioccolato in coppette e guarnite con cioccolato fuso o granella di nocciola.
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