:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/d7E2Yn1pwoI7TC0Ly0J3/3d9502d59cd6f2a229bb204d0c7d65.png "Gelato al Pistacchio")
Gelato al Pistacchio
Il Gelato al Pistacchio è un classico della tradizione italiana. Il suo gusto unico e inconfondibile, trae origine dalla pregiata varietà di pistacchio di Bronte. Ideale come dessert rinfrescante durante le calde giornate estive o per concludere un pasto in maniera deliziosa.
Ingredienti
- 200 g di pistacchi di Bronte
- 500 ml di latte intero
- 250 g di zucchero
- 5 tuorli d'uovo
- 200 ml di panna fresca
Ultimi volantini
Procedura
Tostare i pistacchi in forno a 180° per 10 minuti.
Dopo averli fatti raffreddare, tritarli finemente in un mixer.
In un pentolino, scaldare il latte senza farlo bollire.
In una ciotola separata, mescolare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Versare il latte caldo sul composto di uova e zucchero, mescolando continuamente.
Aggiungere i pistacchi tritati e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Rimettere il composto sul fuoco e cuocere a fuoco basso fino a quando non si addensa (non deve mai bollire).
Una volta che il composto si è raffreddato, aggiungere la panna fresca e mescolare.
Versare il composto in una gelatiera e seguire le istruzioni del produttore per la preparazione.
Se non si dispone di una gelatiera, si può versare il composto in un contenitore e metterlo in freezer, mescolando ogni mezz'ora per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio.
Servire il gelato guarnito con pistacchi tritati o interi a piacere.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/9MyH5y9bCKGKdfTk-gYE/becf6b2e8b95b1acf31a74ee351374.png "Anteprima ricetta Salsa al Porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/8lRrnii87mNpY75FJ2nS/072a70f408ec7c190e7dca420804aa.jpeg "Anteprima ricetta Cipolle Caramellate Cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/2HVtACMJU3vuJ75Wrfkr/2c382019704af0981114f135e65141.png "Anteprima ricetta Palline di cioccolato")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/pcUq_DsE8iD23m5hHgQf/84ebe03dd55416de57e65fcf503e63.png "Anteprima ricetta Spalmabile di carne per bruschette")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/M7RY3YEE33JwFIM0QtT0/6133f9cdc0ae07ed3e860467063150.jpeg "Anteprima ricetta Semplice torta di farina d'avena e banane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/i0T7wknvPchCAb-gMCN6/180682a8f3d5548c29c8c444203dce.jpeg "Anteprima ricetta Pasta con crema di zucchine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/K-5QtFCNUYnlFdhJ95mH/7ca23358700a5697e5a5803bd6062b.jpeg "Anteprima ricetta Marmellata di arance")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/DYbHOr4u9yWhnKrnwRDp/6ece88801661b8762e5cdd6908a294.jpeg "Anteprima ricetta Cicciopancake")
