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Fonte: FB: Monsieur Cuisine Smart - Ricette e Consigli
Girelle danesi
Le girelle danesi, conosciute anche come 'danish cinnamon rolls', sono una delizia da degustare a colazione o durante i vostri momenti di relax. Croccante fuori, morbido dentro con un sapore delizioso di cannella.
Ingredienti
impasto
- 250 g farina
- 50 g zucchero
- 125 ml latte
- 1 bicchierino lievito di birra
- 1 pizzico sale
ripieno
- 100 g burro morbido
- 80 g zucchero di canna
- 2 cucchiai Cannella in polvere
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Procedura
In una ciotola, mescolate la farina, lo zucchero e il sale. Scaldate il latte a temperatura ambiente e scioglietevi il lievito. Versate il composto sulla farina e impastate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Lasciate lievitare per circa 1 ora.
Nel frattempo, preparate il ripieno mescolando il burro morbido con lo zucchero di canna e la cannella.
Stendete l'impasto formando un rettangolo, spalmate il ripieno sulla superficie, arrotolate il lato lungo del rettangolo verso l'interno così da formare un grosso cilindro e tagliate delle fette spesse circa 2 cm.
Posizionate le girelle su una teglia ricoperta di carta da forno, con il taglio rivolto verso l'alto, e lasciate lievitare per altri 30 minuti. Infornate a 180°C per 20-25 minuti o fino a doratura. Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.
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