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Fonte: Miuda_21 from Getty Images
Glassa a specchio al cioccolato
Questa semplice ricetta per la glassa a specchio al cioccolato è un modo perfetto per dare ai tuoi dolci un aspetto professionale.
Ingredienti
- 200 g Cioccolato fondente
- 200 ml Panna montata
- 2 pezzi fogli di gelatina
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Procedura
Ammollare la gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti.
Sciogliete il cioccolato con la panna da montare a bagnomaria.
Quando il cioccolato è completamente sciolto, strizzare l'acqua in eccesso dalla gelatina e aggiungerla al mix di cioccolato.
Mescolare bene con una frusta fino a quando la gelatina si dissolve completamente.
Lasciate raffreddare leggermente la glassa pronta, poi potete usarla per decorare torte e dolci.
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IwaGlassa a specchio al cioccolato
Questa semplice ricetta per la glassa a specchio al cioccolato è un modo perfetto per dare ai tuoi dolci un aspetto professionale.
Ammollare la gelatina in acqua fredda per almeno 10 minuti.
Sciogliete il cioccolato con la panna da montare a bagnomaria.
Quando il cioccolato è completamente sciolto, strizzare l'acqua in eccesso dalla gelatina e aggiungerla al mix di cioccolato.
Mescolare bene con una frusta fino a quando la gelatina si dissolve completamente.
Lasciate raffreddare leggermente la glassa pronta, poi potete usarla per decorare torte e dolci.
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