:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/hdbTJImDCa9HG6OgyLRV/e512a533c90db0e5e1a5a598e89a3c.jpeg "Glassa a specchio per torte")
Fonte: Syda Productions from Canva
Glassa a specchio per torte
Una glassa lussuosa che darà alla tua torta un aspetto irresistibile. Perfetta per occasioni speciali o sempre che vuoi fare una buona impressione.
Ingredienti
- 200 g zucchero
- 75 ml acqua
- 100 g latte condensato
- 8 g gelatina
- 50 ml acqua fredda
- 30 g cacao
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Procedura
Ammollo la gelatina in acqua fredda e lascio gonfiare.
In una piccola pentola mescoliamo zucchero, acqua e sale. Porta il composto a ebollizione e cuoci per 2 minuti.
Aggiungiamo la gelatina gonfia al miscuglio caldo e mescoliamo finché non si dissolve completamente.
Aggiungiamo il cacao e mescoliamo bene per evitare la formazione di grumi.
Lasciamo raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente, poi lo versiamo uniformemente sulla torta.
Lasciamo la torta in frigo per almeno 2 ore, in modo che la glassa si indurisca completamente.
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IwaGlassa a specchio per torte
Una glassa lussuosa che darà alla tua torta un aspetto irresistibile. Perfetta per occasioni speciali o sempre che vuoi fare una buona impressione.
Ammollo la gelatina in acqua fredda e lascio gonfiare.
In una piccola pentola mescoliamo zucchero, acqua e sale. Porta il composto a ebollizione e cuoci per 2 minuti.
Aggiungiamo la gelatina gonfia al miscuglio caldo e mescoliamo finché non si dissolve completamente.
Aggiungiamo il cacao e mescoliamo bene per evitare la formazione di grumi.
Lasciamo raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente, poi lo versiamo uniformemente sulla torta.
Lasciamo la torta in frigo per almeno 2 ore, in modo che la glassa si indurisca completamente.
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