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Fonte: lulia Cozlenco from Getty Images
Glassa al cioccolato per caramelle
Vorrei condividere con voi una ricetta per la glassa al cioccolato che ho provato non solo a Natale, ma anche in altre occasioni come compleanni e feste di famiglia. Questa ricetta è molto facile ed efficace, inoltre la glassa ottenuta ha un sapore di cioccolato molto ricco.
Ingredienti
- 200 g Cioccolatini da cucina
- 50 g Burro
- 3 Cucchiai Creme
- 1 Cucchiaio Il miele
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Procedura
Per prima cosa, preparate tutti gli ingredienti. Consiglio di utilizzare un cioccolato da cucina di buona qualità per dare sapore e croccantezza alla glassa.
Rompere il cioccolato da cucina in pezzi più piccoli e metterlo in un contenitore adatto. Io ho scelto un pentolino più piccolo, ideale per sciogliere gradualmente il cioccolato.
Aggiungere al cioccolato il burro, la panna e il miele.
Riscaldare lentamente gli ingredienti a fuoco basso e mescolare accuratamente. È importante non aumentare il calore per evitare che il cioccolato si bruci.
Una volta che la glassa è liscia e senza grumi, togliere il pentolino dal fuoco. Lasciare raffreddare la glassa per un po' prima di applicarla sui dolcetti.
Se la glassa vi sembra troppo densa, potete aggiungere un po' di panna. Se invece volete una glassa più densa, aggiungete un po' di burro.
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