:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/0ROgwWdWJTAIN8iW_J7E/452e6fba4833cd518433cb50a80899.png "Gua bao")
Gua bao
Il Gua bao è un piatto tipico della cucina taiwanese, conosciuto anche come \panino taiwanese\ o \panino all'ombelico\ È un perfetto equilibrio tra sapori dolci, salati, acidi e piccanti, con una consistenza che unisce la morbidezza del panino alla croccantezza delle verdure e alla tenerezza della carne.
Ingredienti
Per il panino:
- 1⁄2 Cucchiaio di sale
- 50 grammi di zucchero
- 1 astuccio di lievito di birra
- 200 millilitri di acqua
- 1⁄2 Cucchiaio di olio
Per la farcia:
- 500 grammi di pancetta di maiale
- 1 La cipolla
- 3 Garofani d'aglio
- salsa hoisin
- salsa di soia
- 1 Cucchiaio di zucchero
- 1 Cucchiaio di olio
- coriandolo
- cetrioli
- Arachidi
Ultimi volantini
Procedura
Mescolate la farina, il sale, lo zucchero e il lievito in una ciotola grande. Aggiungete gradualmente l'acqua e l'olio, impastate fino a ottenere un impasto liscio.
Coprite l'impasto con un panno umido e lasciatelo lievitare per circa 1-2 ore.
Tagliate la pancetta di maiale in fette spesse circa 1 cm e lasciatele marinare con la salsa hoisin, l'aglio tritato, e la salsa di soia per circa 30 minuti.
Soffriggete la cipolla tritata con un po' d'olio in una pentola, aggiungete la pancetta marinata e lasciatela dorare. Aggiungete un po' d'acqua e lasciate cuocere a fuoco lento fino a quando la carne diventa tenera.
Suddividete l'impasto lievitato in piccole palline, stendetele con un mattarello e piegatele a metà. Lasciatele lievitare per altri 15 minuti.
Cucinate i panini al vapore per circa 15 minuti.
Riempite ogni panino con un paio di fette di maiale, aggiungete le verdure a piacere, la salsa hoisin e le arachidi.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoLe ultime ricette
Le ultime ricette
Reels
NuovoRicette preferite
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/L1F2GNWMWQSSLTHqTd6t/3e994df69cb3d833f02f0c8e520d29.jpeg "Anteprima ricetta Ricetta bagna cauda con panna")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/9JZA4jYUqHgcgdFtGYVz/d462a9bff2545e84885900eb2daef8.png "Anteprima ricetta Polpette in bianco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/vXOPuKDBWcMs3vGDnYOo/d14bb3b9f8a233a7beda97643cca66.jpeg "Anteprima ricetta Rotolo di biscotto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3lFKMfALkznkY4BPGVg8/7e0dd9ff14218dbc62db437ea4fb47.jpeg "Anteprima ricetta Vitello stufato con verdure")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/GF12ckTdRHFNljZuY-3m/a521f404cbe0328029ac5b4467f1c0.jpeg "Anteprima ricetta Il miglior impasto lievitato!")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1Bpn4Mcps21Pgu7t3O8j/fd59f5762c02f5d27ddfe44aac0c13.png "Anteprima ricetta Mele cotte in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/jWbPJ7UZM0W3SnwkxPk5/b77a2ccd8e52833c4ca2187e4bbd5e.jpeg "Anteprima ricetta Torta di mele veloce senza uova")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/JbI-0KIv5T2AZ-32IVi2/533816e3669ed09955dbccec03ff6b.png "Anteprima ricetta Torta con farina di mandorle")
