:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/wfuOv8Jlo1ziUchOspd8/1f831bb58cc5b6618fb51deeddd3a1.jpeg "Gyoza")
Gyoza
Il gyoza (餃子) è un piatto molto diffuso in Giappone. Questo piatto proviene dalla Cina, ma ci sono così tanti piatti giapponesi influenzati dalla Cina. E questo è uno dei più popolari!!!
Ingredienti
- 250 g maiale
- 6 g gelatina in polvere
- 40 ml acqua
- 11⁄4 g sale kombu
- 11⁄4 g zucchero
- 21⁄2 ml salsa di soia
- 4 g salsa di ostrica
- 21⁄2 ml olio di sesamo
- 100 g cavolo nappa
- 10 g zenzero
Ultimi volantini
Procedura
Tritare il cavolo nappa. Marinare 30-45 minuti con sale kombu. Mescolare e scaldare gelatina e acqua. Quindi raffreddare Grattugiare lo zenzero. Tritare lo scalogno (separare le foglie per la salsa). Mescolare il tutto al macinato di maiale Strizzare il cavolo prima di aggiungerlo Mescolare e raffreddare fino a quando non sarà necessario
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/wfuOv8Jlo1ziUchOspd8/99217b5f768f6c1a8323e88e93a5c6.jpeg "Gyoza - procedimento 1")
Fonte: Youtube
Mescolare il tutto. Fatto
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/wfuOv8Jlo1ziUchOspd8/9e307a6c6563aabf5bb4b7a4f0f90a.jpeg "Gyoza - procedimento 1")
Fonte: Youtube
Guardate il video delle istruzioni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/wfuOv8Jlo1ziUchOspd8/99e5b66c036c77710eebaf20624409.png "Gyoza - procedimento 1")
Fonte: Youtube
La padella DEVE essere in buone condizioni E deve essere più piccola del piatto *La dimensione consigliata è di circa 24 cm. [Capitolo5: Cucinare i Gyoza] Padella fredda. Aggiungere olio vegetale in abbondanza. Mettere i Gyoza A fuoco medio. Attendere che sfrigoli Preparare la miscela di farina e acqua nell'attesa Aggiungerlo una volta che il Gyoza sfrigola. Una volta raggiunta l'ebollizione, coprire con un coperchio Cuocere 6 minuti Aprire il coperchio. Continuare a cuocere a fuoco medio Quando l'acqua sarà evaporata, i Gyoza si muoveranno sulla padella. Spegnere il fuoco Mettere un piatto sul Gyoza, poi girarlo. Servire.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/wfuOv8Jlo1ziUchOspd8/84dc5a8bd0393196008bd07bfe8efc.jpeg "Gyoza - procedimento 1")
Fonte: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/p4tdyMKBESCik3fUaBwL/0d5ac7d204f2c9ad40b28a559ac625.png "Anteprima ricetta Ricetta pancake per una persona")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/hP4c0vLj79s1CA2gAcBs/f8cf844adf7105071edcfca2e57f88.jpeg "Anteprima ricetta Tartare di carne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/i0T7wknvPchCAb-gMCN6/180682a8f3d5548c29c8c444203dce.jpeg "Anteprima ricetta Pasta con crema di zucchine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/msbxHBGz-FEZW6b02W8b/c75b81835086a579c028ecafd36ea7.jpeg "Anteprima ricetta Nidi di limone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/PfklCwUMWTq2CGyIVIVu/c3af170750d2c979c0c0a0d8d455fe.jpeg "Anteprima ricetta Granita di Gelsi Bianchi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1Bpn4Mcps21Pgu7t3O8j/fd59f5762c02f5d27ddfe44aac0c13.png "Anteprima ricetta Mele cotte in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/M7RY3YEE33JwFIM0QtT0/6133f9cdc0ae07ed3e860467063150.jpeg "Anteprima ricetta Semplice torta di farina d'avena e banane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/5rgbjT-rs2D141SBPU_K/3362c92e1d874bc946d9cbb5b34848.jpeg "Anteprima ricetta Gustoso cordiale all'arancia all'antica fatto in casa")
