:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/LpmkTEEpeb0XtirsoTZ-/500f29135279bebecccef470108057.jpeg "Hamburger di pesce")
Ingredienti
- 1⁄2 pezzi cipolla rossa
- 1 pezzi peperoncino rosso
- 1 cucchiaio Prezzemolo tritato
- 2 pezzi spicchi d'aglio
- 3 pezzi Filetti di sgombro affumicato disossati
- 4 pezzi patata
- 2 cucchiaio Olio
- 2 pezzi uovo
- burro
- sale
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Procedura
Peliamo le patate, le tagliamo e le cuciniamo in acqua salata. Dopo averle cucinate, le scoliamo e le schiacciamo con il burro.
Fonte: Youtube
Sbucciamo la cipolla e la tagliamo finemente. Tagliamo finemente il peperoncino.
Fonte: Youtube
Soffriggere le verdure nell'olio.
Fonte: Youtube
Prendiamo il merluzzo e lo aggiungiamo alle patate.
Fonte: Youtube
Mescoliamo le patate con il sgombro e la verdura con le mani.
Infine, aggiungiamo alla miscela le uova sbattute e il prezzemolo.
Fonte: Youtube
Dalle mani modelliamo le polpette e le mettiamo su una teglia unta.
Fonte: Youtube
Prima di cuocere le polpette, spruzzare con olio da cucina e cuocerle per 15 minuti su entrambi i lati in un forno preriscaldato a 180°C.
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IwaHamburger di pesce
Deliziose polpette di sgombro al forno con cipolla e peperoncino.
Peliamo le patate, le tagliamo e le cuciniamo in acqua salata. Dopo averle cucinate, le scoliamo e le schiacciamo con il burro.
Sbucciamo la cipolla e la tagliamo finemente. Tagliamo finemente il peperoncino.
Soffriggere le verdure nell'olio.
Prendiamo il merluzzo e lo aggiungiamo alle patate.
Mescoliamo le patate con il sgombro e la verdura con le mani.
Infine, aggiungiamo alla miscela le uova sbattute e il prezzemolo.
Dalle mani modelliamo le polpette e le mettiamo su una teglia unta.
Prima di cuocere le polpette, spruzzare con olio da cucina e cuocerle per 15 minuti su entrambi i lati in un forno preriscaldato a 180°C.
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