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Hamburger di pesce

Hamburger di pesce

Deliziose polpette di sgombro al forno con cipolla e peperoncino.

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Ingredienti

numero di porzioni
7
  • 12 pezzi cipolla rossa Aggiunto a
  • 1 pezzi peperoncino rosso Aggiunto a
  • 1 cucchiaio Prezzemolo tritato Aggiunto a
  • 2 pezzi spicchi d'aglio Aggiunto a
  • 3 pezzi Filetti di sgombro affumicato disossati Aggiunto a
  • 4 pezzi patata Aggiunto a
  • 2 cucchiaio Olio Aggiunto a
  • 2 pezzi uovo Aggiunto a
  • burro Aggiunto a
  • sale Aggiunto a
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Procedura

60 min.
1. Passaggio

Peliamo le patate, le tagliamo e le cuciniamo in acqua salata. Dopo averle cucinate, le scoliamo e le schiacciamo con il burro.

Hamburger di pesce - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Sbucciamo la cipolla e la tagliamo finemente. Tagliamo finemente il peperoncino.

Hamburger di pesce - procedimento 1

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Soffriggere le verdure nell'olio.

Hamburger di pesce - procedimento 1

Fonte: Youtube

4. Passaggio

Prendiamo il merluzzo e lo aggiungiamo alle patate.

Hamburger di pesce - procedimento 1

Fonte: Youtube

5. Passaggio

Mescoliamo le patate con il sgombro e la verdura con le mani.

6. Passaggio

Infine, aggiungiamo alla miscela le uova sbattute e il prezzemolo.

Hamburger di pesce - procedimento 1

Fonte: Youtube

7. Passaggio

Dalle mani modelliamo le polpette e le mettiamo su una teglia unta.

Hamburger di pesce - procedimento 1

Fonte: Youtube

8. Passaggio

Prima di cuocere le polpette, spruzzare con olio da cucina e cuocerle per 15 minuti su entrambi i lati in un forno preriscaldato a 180°C.

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