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Fonte: Freepik
I Migliori Biscotti allo Zenzero di Sempre
Deliziosi e speziati biscotti allo zenzero, perfetti per le festività o in qualsiasi momento tu abbia bisogno di un dolce. Realizzati con zenzero candito, questi biscotti hanno un gusto delizioso.
Ingredienti
- 2 tazze farina multiuso
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1⁄2 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino zenzero macinato
- 1⁄2 cucchiaino Cannella in polvere
- 1⁄4 tazza Zenzero candito, finemente tritato
- 3⁄4 tazza Burro non salato, a temperatura ambiente
- 1 tazza Zucchero bianco granulato
- 1 Grande uovo
- 1⁄4 tazza Melassa
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Procedura
Preriscalda il tuo forno a 350 gradi (175 gradi Celsius). Rivesti due teglie con carta da forno.
In una grande ciotola, mescolare insieme farina, bicarbonato di sodio, sale, zenzero macinato e cannella.
In una ciotola separata, sbattere il burro e lo zucchero insieme fino a quando non diventano spumosi. Poi, sbattere l'uovo, seguito dalla melassa, fino a quando non si combinano appena.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando solo fino a quando sono incorporati. Incorpora lo zenzero candito tritato.
Arrotola l'impasto in palline di 1 pollice (2,5 cm), poi rotolale nello zucchero semolato. Posizionali a circa 2 pollici (5 cm) di distanza l'una dall'altra sulle teglie preparate.
Cuocere per circa 10-12 minuti o fino a quando i biscotti sono gonfi e leggermente dorati. Saranno morbidi uscendo dal forno ma si induriranno mentre si raffreddano. Lasciarli raffreddare per qualche minuto sulla teglia prima di trasferirli su una griglia per raffreddarsi completamente.
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