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Fonte: Pixabay: arifarca
Impasto base per focaccia semplice
Non ci sono molte cose deliziose come la focaccia appena sfornata, con il suo delizioso aroma che si diffonde in cucina!
Ingredienti
- 500 g di farina per pane
- 370 ml di acqua calda
- 15 ml Di olio d'oliva
- 10 g Di sale
- 14 g di lievito fresco
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Procedura
Iniziate a mescolare il lievito fresco in acqua tiepida. Assicuratevi che l'acqua non sia troppo calda perché potrebbe uccidere il lievito, un errore comune a molti principianti.
Successivamente, aggiungere la farina di pane, il sale e l'olio d'oliva in successione al composto di acqua e lievito. È importante aggiungere l'olio in questa fase, poiché conferisce all'impasto una consistenza unica e lo mantiene umido.
Unire tutti gli ingredienti fino a formare un impasto. Lavorare l'impasto su una superficie pulita e leggermente infarinata per circa 10 minuti o finché non diventa liscio ed elastico. È qui che la vostra pazienza comincia a dare i suoi frutti. Vi invito a non affrettare questo processo; la meticolosità in questo caso farà sì che il vostro pane esca con una mollica di consistenza perfetta.
Mettere l'impasto in una ciotola ben oliata, coprirlo con un panno umido e lasciarlo riposare in un luogo caldo per circa 1-2 ore o finché non raddoppia. I tempi possono variare a seconda della temperatura dell'ambiente, ma la pazienza durante questo processo di lievitazione assicura una Focaccia meravigliosamente soffice e leggera.
Una volta raddoppiato, sgonfiare delicatamente l'impasto con le dita, modellandolo in base alle dimensioni della teglia.
A questo punto, potete personalizzare la vostra focaccia con condimenti popolari come olive, rosmarino o una semplice spolverata di sale marino grosso. Infornate in forno preriscaldato a 200°C (392°F) fino a doratura, in genere circa 25-30 minuti. Una volta cotta, lasciatela raffreddare prima di tuffarvici dentro.
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TammersImpasto base per focaccia semplice
Non ci sono molte cose deliziose come la focaccia appena sfornata, con il suo delizioso aroma che si diffonde in cucina!
Iniziate a mescolare il lievito fresco in acqua tiepida. Assicuratevi che l'acqua non sia troppo calda perché potrebbe uccidere il lievito, un errore comune a molti principianti.
Successivamente, aggiungere la farina di pane, il sale e l'olio d'oliva in successione al composto di acqua e lievito. È importante aggiungere l'olio in questa fase, poiché conferisce all'impasto una consistenza unica e lo mantiene umido.
Unire tutti gli ingredienti fino a formare un impasto. Lavorare l'impasto su una superficie pulita e leggermente infarinata per circa 10 minuti o finché non diventa liscio ed elastico. È qui che la vostra pazienza comincia a dare i suoi frutti. Vi invito a non affrettare questo processo; la meticolosità in questo caso farà sì che il vostro pane esca con una mollica di consistenza perfetta.
Mettere l'impasto in una ciotola ben oliata, coprirlo con un panno umido e lasciarlo riposare in un luogo caldo per circa 1-2 ore o finché non raddoppia. I tempi possono variare a seconda della temperatura dell'ambiente, ma la pazienza durante questo processo di lievitazione assicura una Focaccia meravigliosamente soffice e leggera.
Una volta raddoppiato, sgonfiare delicatamente l'impasto con le dita, modellandolo in base alle dimensioni della teglia.
A questo punto, potete personalizzare la vostra focaccia con condimenti popolari come olive, rosmarino o una semplice spolverata di sale marino grosso. Infornate in forno preriscaldato a 200°C (392°F) fino a doratura, in genere circa 25-30 minuti. Una volta cotta, lasciatela raffreddare prima di tuffarvici dentro.
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