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Fonte: Birol Dincer from Getty Images
Impasto lievitato senza lievito
Ricetta per preparare un impasto lievitato senza l'utilizzo di lievito.
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Ingredienti
numero di porzioni
1
- 1⁄2 kg farina fine speciale
- 50 g lievito
- 100 ml Olio
- 300 ml latte tiepido
- 1 cucchiaio zucchero
- 1 cucchiaino Sale
- 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio
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Procedura
150 min.
1. Passaggio
Da 100 ml di latte, lievito e un po' di zucchero facciamo l'impasto.
2. Passaggio
In una ciotola mescoliamo gli ingredienti secchi.
3. Passaggio
Aggiungiamo lievito, olio 200 ml di latte.
4. Passaggio
Prepariamo l'impasto, che non lasciamo lievitare ma lavoriamo immediatamente.
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IwaImpasto lievitato senza lievito
Ricetta per preparare un impasto lievitato senza l'utilizzo di lievito.
150
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Numero di porzioniProcedura
1. Passaggio
Da 100 ml di latte, lievito e un po' di zucchero facciamo l'impasto.
2. Passaggio
In una ciotola mescoliamo gli ingredienti secchi.
3. Passaggio
Aggiungiamo lievito, olio 200 ml di latte.
4. Passaggio
Prepariamo l'impasto, che non lasciamo lievitare ma lavoriamo immediatamente.
Ingredienti
1⁄2 kg
farina fine speciale
50 g
lievito
100 ml
Olio
300 ml
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1 cucchiaio
zucchero
1 cucchiaino
Sale
1 cucchiaino
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