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Impasto originale per pizza italiana

Questa è una ricetta tradizionale per l'impasto per pizza italiana, che è meravigliosamente croccante.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 500 g farina fine speciale Aggiunto a
  • 2 cucchiaini Sale Aggiunto a
  • 1 cucchiaino zucchero Aggiunto a
  • 7 g lievito istantaneo Aggiunto a
  • 325 ml acqua Aggiunto a
  • 2 cucchiai olio d'oliva Aggiunto a
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Procedura

80 min.
1. Passaggio

Mescolare tutti gli ingredienti secchi.

2. Passaggio

Aggiungi acqua e olio d'oliva e mescola.

3. Passaggio

Impastare l'impasto fino a quando non è liscio ed elastico.

4. Passaggio

Lascia l'impasto in una stanza calda, coperto con un asciugamano, per un'ora.

5. Passaggio

Dopo un'ora, l'impasto dovrebbe raddoppiare il suo volume. Dividilo in 4 parti.

6. Passaggio

Il cestino è pronto per l'uso.

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