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Insalata con filetti di sgombro
Questa insalata di sgombro facile e veloce è un'alternativa sana e a basso contenuto di mercurio all'insalata di tonno ed è perfetta per involucri di lattuga e panini, pranzi al sacco e cene leggere.
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Ingredienti
numero di porzioni
2
- 113 g sgombro in scatola
- 1⁄3 tazza yogurt greco bianco
- 1⁄4 tazza uva passa
- 2 cucchiaio glassa
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Procedura
5 min.
1. Passaggio
In una ciotola aggiungere lo sgombro, metà dello yogurt o della maionese e tutti gli altri ingredienti desiderati. Con una forchetta mescolare gli ingredienti, aggiungendo lo yogurt o la maionese rimanente, se lo si desidera.
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Servire immediatamente con gli ingredienti desiderati o conservare al fresco per un pranzo al sacco. Avanzi: Conservare l'insalata di sgombro avanzata per 2-3 giorni in frigorifero.
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La Pasta alla genovese di Cannavacciuolo è una delle ricette che mi fanno ricordare i miei primi approcci all'arte culinaria. All'inizio, l'attenzione ai dettagli sembrava mettermi a dura prova. Tuttavia, con il passare del tempo e un po' di pratica, ho scoperto che il vero intento era svelare l'essenza autentica di ogni ingrediente. E' un sugo gustoso e sapido che chiede tempo e dedizione, proprio come la città da cui prende il nome.
