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Fonte: Youtube

Insalata di cetrioli

L'insalata di cetrioli facile è una delle ricette preferite dalla famiglia, che la gente apprezza da sempre. Cetrioli e cipolle tagliati a fettine sottili sono conditi con una vinaigrette dolce e piccante per un contorno classico.

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23+ contorni estivi saporiti e colorati

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Ingredienti

numero di porzioni
8
  • 2 cetrioli Aggiunto a
  • 1 cucchiaino sale Aggiunto a
  • 1 cipolla rossa Aggiunto a
  • 255 g aceto di vino Aggiunto a
  • 125 g acqua Aggiunto a
  • 100 g zucchero Aggiunto a
  • 2 cucchiaio aneto Aggiunto a
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Procedura

190 min.
1. Passaggio

Condire i cetrioli con il sale in una grande ciotola e lasciarli sudare 1 ora. Scolare il liquido e mescolare i cetrioli con le fette di cipolla.

2. Passaggio

In una piccola casseruola a fuoco alto, versare l'aceto bianco e l'acqua e mescolare con lo zucchero finché il liquido non si scioglie e diventa trasparente, da 3 a 5 minuti. Versare sui cetrioli e sulle cipolle. Mescolare con l'aneto. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 1 ora. Servire freddo o a temperatura ambiente.

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