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Insalata di polpo e patate
Oggi condivido la ricetta di una deliziosa insalata di polpo e patate. È perfetta per la cena e per accogliere gli ospiti.
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Ingredienti
numero di porzioni
2
- 200 g polpo bollito
- 200 g patate bollite
- insalata mista
- olive nere
- pomodori ciliegini
- pomodori secchi
- basilico
- noci
- olio evo
- aceto balsamico
- salsa di soia
- burro
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Procedura
15 min.
1. Passaggio
Iniziare a lessare le patate con la buccia.
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Tagliare le patate e il polpo a pezzi friggere in una padella con il burro fino a doratura, quindi cospargere il polpo con il succo di limone
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Fonte: Youtube
3. Passaggio
Tritare le olive, i pomodori e le noci tritate. Preparare il condimento: sale, olio d'oliva, aceto balsamico, salsa di soia, sale, pepe, peperoncino. Disporre la lattuga, le patate, il polpo, le olive, i pomodori, i pomodori secchi su un piatto, versare il condimento, salare leggermente e cospargere le noci. Guarnire con foglie di basilico fresco.
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Fonte: Youtube
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Torta di Carote Light
La mia \Torta di Carote Light\ è una preparazione che faccio spesso in casa, soprattutto quando voglio soddisfare la voglia di dolce senza appesantirmi troppo. È un dolce soffice e gustoso, perfetto a colazione o come merenda. Ho provato a ridurre i grassi e i zuccheri, ottenendo un risultato sorprendente sia per il palato sia per la linea! Ho scelto di utilizzare il dolcificante per ridurre le calorie e la farina di mandorle per apportare una nota proteica.
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Torta con farina di mandorle
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Frittelle di mele
Preparation step 0: Mescolare tutti gli ingredienti e cuocere le frittelle in una padella unta d'olio su entrambi i lati.
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Mele cotte in padella
La ricetta delle mele cotte in padella mi è sempre rimasta nel cuore. Da quando mio nonno me la preparava da piccola, ho voluto rimanere fedele alla sua versione, arricchendola con qualche tocco personale. Sobria e facile, è un dolce di fine pasto perfetto, un comfort food che ha il sapore della mia infanzia.
La voglio provare senza noci e pomodori sacchi deve essere noto buona