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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 4 pomodori cuore di bue
- Sale q.b.
- Origano q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Basilico q.b.
- 1 spicchio d'aglio
- Formaggio caprino, a piacere (facoltativo)
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Procedura
15 min.
1. Passaggio
Lavare accuratamente i pomodori, asciugarli e tagliarli a fette non troppo sottili, conservando anche il loro succo.
2. Passaggio
Distribuire le fette di pomodoro in un piatto da portata, cospargerle con un pizzico di sale e l'origano.
3. Passaggio
In una ciotola, mescolare l'olio extravergine d'oliva con lo spicchio d'aglio schiacciato, filtrare l'olio e versarlo sui pomodori.
4. Passaggio
Se lo si desidera, si può aggiungere formaggio caprino a piacere.
5. Passaggio
Guarnire con foglie di basilico fresco.
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