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Fonte: Pixabay : bhofack2

Insalata invernale con noci tostate e formaggio di capra

Questa insalata invernale è uno dei miei piatti preferiti nella stagione fredda. La combinazione di insalata croccante, formaggio di capra saporito e noci tostate croccanti non solo offre una straordinaria esperienza di gusto, ma è anche un punto di forza visivo. Ho preparato questa ricetta tante volte per la mia famiglia e i miei amici e ha sempre ricevuto recensioni entusiastiche.

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Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 200 g Insalata mista (ad es. lattuga di agnello e radicchio) Aggiunto a
  • 100 g formaggio caprino Aggiunto a
  • 100 g noci Aggiunto a
  • 2 mela Aggiunto a
  • 1 rosso cipolla Aggiunto a
  • 2 cucchiai Il miele Aggiunto a
  • 3 cucchiai Aceto balsamico Aggiunto a
  • 5 cucchiai olio d'oliva Aggiunto a
  • sale e pepe Aggiunto a
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Procedura

20 min.
1. Passaggio

Per l'insalata invernale, lavare accuratamente la lattuga e centrifugarla. Consiglio sempre di asciugare molto bene l'insalata in modo che il condimento si attacchi bene e l'insalata non si inzuppi.

2. Passaggio

Tritare grossolanamente le noci e arrostirle in una padella calda senza grassi. Il sapore delle noci si sviluppa meglio se le si tosta prima. Ma attenzione, diventano rapidamente troppo scure, quindi tenetele sempre sotto controllo.

3. Passaggio

Lavare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a fette sottili. Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli.

4. Passaggio

Per il condimento, sbattere insieme il miele, l'aceto, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Consiglio di aggiungere il condimento all'insalata prima di servirla, in modo che rimanga bella croccante.

5. Passaggio

Sbriciolare grossolanamente il formaggio di capra e mescolarlo all'insalata. Infine, aggiungere le noci tostate e il condimento e mescolare bene. La vostra deliziosa e fresca insalata invernale è pronta!

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