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Insalata russa
L'insalata russa è preparata con verdure tagliate a cubetti e condimento a base di maionese. È nota anche come insalata Olivier, poiché la versione originale fu inventata da Lucien Olivier.
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Ingredienti
numero di porzioni
10
- 6 patata
- 1 carota
- 4 uova
- 6 Sottaceti
- 1 lattina pisellini
- prosciutto cotto
- 1 cucchiaio Prezzemolo fresco
- 1⁄2 tazza maionese
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Procedura
50 min.
1. Passaggio
Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua. Aggiungere le patate e le carote e riportare a ebollizione. Aggiungere le uova intere e cuocere fino a quando le patate sono tenere, da 20 a 30 minuti. Scolare e raffreddare leggermente il composto. Tritare le patate e le carote. Sbucciare e tagliare le uova.
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Fonte: Youtube
2. Passaggio
Mescolare le patate, le carote, le uova, i sottaceti, i piselli, il prosciutto e il prezzemolo in una grande ciotola; mescolare con la maionese fino a quando l'insalata sarà uniformemente ricoperta.
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Fonte: Youtube
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Cheesecake al forno
Amo preparare la cheesecake al forno per la sua cremosità e il sapore delizioso che mi ricorda le preparazioni della mia nonna. Questa ricetta me l'ha insegnata lei ed è un dolce che non manca mai durante le nostre feste di famiglia. L'equilibrio tra la base di biscotti e il ripieno di formaggio è semplicemente perfetto!
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Mele cotte al microonde
Se come me amate la praticità senza rinunciare alla bontà, apprezzerete sicuramente questa ricetta. Ho preparato le mele cotte al microonde più volte, soprattutto nelle mattine d'inverno quando il freddo si fa sentire e ho bisogno di una colazione calda e nutriente. Questa ricetta risulta anche un'ottima soluzione per chi vuole concedersi un dessert dolce ed equilibrato senza appesantirsi. E' una ricetta semplice e veloce, perfetta quando si ha poco tempo ma si vuole qualcosa di buono.
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Torta con la ricotta
La Torta con la ricotta è un dolce semplice, ma di grande successo, che ho preparato numerose volte per la mia famiglia. Le sue origini sono romane, e la ricetta di base può essere arricchita con gocce di cioccolato o buccia di limone grattugiata. Il sapore delicato della ricotta si combina alla perfezione con la pasta frolla croccante, creando un dolce perfetto per la colazione, la merenda o come dessert. Le porzioni sono indicative, naturalmente. L'importante è prepararla con amore!
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Catalogna in padella
Nel Lazio il cuore interno tenero e croccante della cicoria germogliata prende il nome di puntarelle o catalogna. Sono uno dei maggiori piaceri della cucina romana in primavera.
Prova la ricetta per cucinare la catalogna in padella!
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Guancia di manzo Morbida e Gustosa
La guancia è una parte del manzo molto saporita ma richiede una cottura lenta e lunga per poter apprezzare al meglio la sua consistenza morbida e il suo sapore pieno. Questa ricetta è stata ripetuta molte volte nella mia cucina, affinando ogni volta piccoli dettagli fino a raggiungere quello che, secondo me, è il giusto equilibrio di sapori.
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Frittata di cipolle ricetta
La ricetta più golosa a base di uova e cipolle. È facilissimo da preparare e il risultato è impressionante! Incredibile ricetta della frittata che tutti dovrebbero provare. Nuova ricetta per la colazione in 10 minuti!
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Torta con marmellata di fichi
Un dolce ricco e avvolgente, perfetto per la stagione autunnale o per una deliziosa colazione. La torta con marmellata di fichi è un dessert saporito e profumato, ideale anche come fine pasto.
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Focaccia morbida
Dimenticate il pane pallido e troppo dolce che ha alimentato la furia della focaccia negli anni '90. Questa è la ricetta tradizionale della focaccia italiana: incredibilmente morbida e soffice all'interno, croccante all'esterno!
