Jacket potatoes

Preriscalda il forno a 200°C. Nel frattempo, lava accuratamente le patate e asciugale. Ricorda, la patata verrà mangiata con la buccia quindi la pulizia è fondamentale.

Punge le patate con una forchetta in diverse parti, per permetterle di rilasciare l'umidità durante la cottura e di diventare più croccanti.

Strofina le patate con un filo di olio d'oliva, sale e pepe. L'olio aiuta a rendere la buccia croccante durate la cottura e il sale la rende gustosa. Disponile su una teglia rivestita di carta da forno.

Inforna le patate per circa un'ora o fino a quando non sono tenere al centro. Il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni delle patate.

Quando le patate sono pronte, togli dal forno e falle raffreddare per qualche minuti. Poi, con un coltello, fai un taglio lungo su ciascuna patata, ma attenzione a non tagliare completamente.

Schiaccia leggermente le patate per aprire il taglio e far uscire il ripieno. Poi, aggiungi il cheddar grattugiato e rimetti nel forno per qualche minuto, solo il tempo che il formaggio si sciolga.

Servi le patate calde con un cucchiaio di panna acida su ciascuna, per dare un tocco di cremosità.

La \Jacket Potatoes\ è un piatto semplice ma gustoso, perfetto come piatto unico o come contorno. Provate a farlo in casa, ne rimarrete piacevolmente sorpresi!