:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/76Uz5bDXQT5i4JFlZTx-/5ddb2a57d669256d4cffadda34e1a3.jpeg "Kartoffelsalat (insalata di patate tedesca)")
Fonte: youtube
Kartoffelsalat (insalata di patate tedesca)
La Kartoffelsalat è una tipica insalata di patate tedesca, ottima come contorno o piatto unico fresco nelle giornate estive. Questa versione propone le patate lessate, condite con una salsa vellutata a base di aceto, senape e brodo di pollo.
Ingredienti
- 1 kg di patate
- 2 Cipolle
- 200 ml di brodo di pollo
- 4 cucchiai di aceto di vino bianco
- 2 cucchiai di senape
- Olio d oliva q b
- sale e pepe q b
- Cetriolini sott aceto q b
- prezzemolo fresco q b
Ultimi volantini
Procedura
Lavate accuratamente le patate e lessatele in acqua bollente salata per circa 20-30 minuti, fino a quando saranno cotte ma ancora sode.
Mentre le patate cuociono, affettate finemente le cipolle e fatele soffriggere in padella con un po' di olio d'oliva. Aggiungete il brodo di pollo e continuate a cuocere a fuoco lento.
Quando le patate sono pronte, lasciatele raffreddare, poi pelatele e tagliatele a cubetti o a fettine, come preferite.
In una ciotola grande, mescolate le patate con le cipolle e il brodo. Aggiungete l'aceto, la senape e il sale e pepe a piacere. Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Tagliate a fettine sottili alcuni cetriolini sott'aceto e aggiungeteli all'insalata.
Lasciate raffreddare l'insalata in frigorifero per almeno un'ora prima di servire. Prima di portare in tavola, guarnite con del prezzemolo fresco tritato.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/L6fSFLnG3H0_fCk5a3yp/2cbaae708705e37fd35e64102ff9d4.jpeg "Anteprima ricetta Tonno in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/2HVtACMJU3vuJ75Wrfkr/2c382019704af0981114f135e65141.png "Anteprima ricetta Palline di cioccolato")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/HOuxH6XIvKgLyO_gDSlT/3f78cfdce43dd0af788aceb70c4a1b.png "Anteprima ricetta Pollo al forno con patate ricetta della nonna")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/3lFKMfALkznkY4BPGVg8/7e0dd9ff14218dbc62db437ea4fb47.jpeg "Anteprima ricetta Vitello stufato con verdure")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/KtgT5-j1NK_OPhK0Q8s-/ebd6ab749acd9675c2166e5f65f031.jpeg "Anteprima ricetta Pasta carbonara di zucchine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/PrXck79yv6VXMh0yt9fJ/67758e91f2fe6cb145a3f5bbcc1bcb.png "Anteprima ricetta Calamari ripieni cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/DYbHOr4u9yWhnKrnwRDp/6ece88801661b8762e5cdd6908a294.jpeg "Anteprima ricetta Cicciopancake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/vXOPuKDBWcMs3vGDnYOo/d14bb3b9f8a233a7beda97643cca66.jpeg "Anteprima ricetta Rotolo di biscotto")
