:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/kA5Z1DVmIC0M3c6juRV-/9a225e712fc0872db414510c2413be.jpeg "La migliore torta di zucca alle noci pecan")
Fonte: Freepik
La migliore torta di zucca alle noci pecan
Questo dessert casalingo combina il meglio di due classici: la dolcezza terrosa e sottile della zucca e la bontà caramellosa delle noci pecan.
Ingredienti
- 1 Guscio di torta preparato, non cotto
- 1 lattina Purea di zucca
- 3⁄4 tazza zucchero in cristalli
- 1 cucchiaino cannella macinata
- 1⁄2 cucchiaino noce moscata macinata
- 1⁄4 cucchiaino Chiodi di garofano macinati
- 2 Uova grandi
- 1 tazza Latte evaporato
- 1⁄2 tazza Zucchero di canna confezionato
- 1⁄2 tazza Sciroppo di mais
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 tazza Noci pecan tritate
Ultimi volantini
Procedura
Iniziate preriscaldando il forno a 425 gradi F (220 gradi C). Questo passaggio è essenziale per garantire una cottura uniforme della torta.
In una grande ciotola, unire la purea di zucca, lo zucchero semolato, la cannella, la noce moscata e i chiodi di garofano. È importante mescolare bene questi ingredienti, in modo che i sapori si fondano e si distribuiscano uniformemente nella torta.
Sbattere le uova nell'impasto fino ad incorporarle completamente. È fondamentale non sbattere troppo, per evitare di incorporare troppa aria che potrebbe causare la rottura della superficie della torta.
Mescolare gradualmente il latte evaporato al composto di zucca.
Versare il ripieno nel guscio di torta preparato. Ricordate di riempirlo fino alla sommità della crosta per evitare che fuoriesca.
Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti. Quindi, ridurre la temperatura a 350 gradi F (175 gradi C) e cuocere per altri 40 minuti.
Nel frattempo, in un pentolino a fuoco medio, unire lo zucchero di canna, lo sciroppo di mais e la vaniglia. Cuocere questo composto, mescolando costantemente fino a quando lo zucchero si scioglie, creando una salsa liscia simile al caramello. Quindi, mescolare le noci pecan.
Una volta che la torta è stata cotta per 40 minuti, versarvi delicatamente il composto di noci pecan, distribuendolo uniformemente.
Rimettere la torta in forno e cuocere per altri 20 minuti, o finché il ripieno non si sarà rappreso.
Infine, lasciate raffreddare la torta per almeno 2 ore prima di servirla. Questo passaggio in più, spesso trascurato, esalta tutti i sapori e conferisce alla torta un aspetto perfetto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/PrXck79yv6VXMh0yt9fJ/67758e91f2fe6cb145a3f5bbcc1bcb.png "Anteprima ricetta Calamari ripieni cannavacciuolo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/JbI-0KIv5T2AZ-32IVi2/533816e3669ed09955dbccec03ff6b.png "Anteprima ricetta Torta con farina di mandorle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/lsccWEAaLqy2B4U6O7h9/6037971fac1d3e4a401633c5b41629.jpeg "Anteprima ricetta Torta di mirtilli con ricotta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/C3KpR4sH7TBKJklO_4PE/140daa7bdc544e183c7bb3ffb950da.jpeg "Anteprima ricetta Banane dal forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4Fglc-NCilbbTABz_bjO/fbe847a03e57713cc1844ed9a47b8b.jpeg "Anteprima ricetta Porridge ai semi di papavero")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4b7L-CTZsruNKo6W3eTy/524db09b1197d24f5bdada13337a48.png "Anteprima ricetta Pasta con pomodori e mozzarella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1QzGe7vzYGoLQyMMsY80/7a6da970203166989d5a92c062ad70.jpeg "Anteprima ricetta Cavolfiore gratinato")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/djaEl4Kt_EBqRzXAtOn2/11313f13dfbbb398361449c36d48e9.jpeg "Anteprima ricetta Salmone con spinaci")
