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Fonte: EzumeImages from Getty Images
Lardoni cinesi con pollo
Ricetta per un delizioso Sluice cinese con pollo, che potete cucinare quando vi viene voglia di cucina asiatica.
Ingredienti
- 400 grammi Tagliatelle cinesi
- 2 pezzi petto di pollo
- 2 pezzi Carote
- 1 pezzi Peperoni rossi
- 200 grammi Wok mix (ad es. broccoli, germogli di bambù, baccelli di mais...)
- Salsa di soia
- olio di sesamo
- sale
- pepe di cayenna
- Pepe nero
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Procedura
Iniziare preparando tutti gli ingredienti. Tagliare i petti di pollo a strisce sottili e salarli.
Cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni della confezione. Consiglio di aggiungere un po' d'olio all'acqua bollente, per evitare che gli spaghetti si attacchino.
Mentre gli spaghetti cuociono, mettere un po' d'olio in una padella e aggiungere i petti di pollo. Quando la carne è pronta, toglierla dalla padella e metterla da parte.
Nella stessa padella, aggiungere le carote grattugiate, i peperoni a pezzetti e il mix wok. Soffriggere le verdure finché non si ammorbidiscono leggermente ma sono ancora tenere.
Aggiungete quindi il pollo alla padella e condite con salsa di soia e pepe. Io aggiungo sempre il pepe di Caienna perché conferisce al piatto un sapore più piccante.
Infine, mescolate le tagliatelle cotte al composto finito e fate sobbollire il tutto per un po'.
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